MONOPOLI – Tutela del prodotto ittico made in Italy, tutela del consumatore e sicurezza del pesce destinato alle tavole degli italiani per i cenoni delle festività natalizie: questi gli obiettivi principali dell’operazione nazionale “Senza Traccia”, condotta dalla Guardia Costiera sulla filiera ittica dal 5 al 23 dicembre. A riguardo, gli Ispettori Pesca della Guardia Costiera di Monopoli, a volte congiuntamente agli Ispettori del Servizio Igiene Alimenti di origine animale SIAV B della ASL BARI Sud, sono intervenuti nei comuni della provincia sud di Bari al fine di effettuare mirati controlli su tracciabilità, procedure HACCP e igiene. 24 le sanzioni amministrative irrogate per un totale di 52.500 euro e per oltre una tonnellata di sequestro di prodotti ittici di dubbia provenienza. Tre le azioni ritenute più rilevanti e che hanno portato alla chiusura di altrettante attività commerciali. Nei comuni di Gioia del Colle e di Putignano, sono stati ispezionati due ristoranti sushi che, a causa delle scarse condizioni igienico-sanitarie, il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo basate sui principi HACCP e l’assenza di un sistema di tracciabilità dei prodotti alimentari detenuti ai fini della vendita, hanno dovuto sospendere la propria attività al pubblico. A Monopoli, invece, è stata scoperta una nuova piattaforma logistica che operava in assenza di registrazione sanitaria e senza procedure HACCP ben definite. Anche in questo caso è scattata la sospensione dell’attività, diverse sanzioni e il sequestro di oltre mezza tonnellata di prodotti ittici. Il personale della Guardia Costiera, in stretta collaborazione con il personale SIAV B della ASL Bari Sud, continuerà a effettuare ispezioni a tutela del consumatore finale anche successivamente alle festività natalizie.
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